अर्बन फार्मिंग (Urban Farming) आजकर चलन में है. इसे शहरी खेती भी कहा जाता है. यह एक तरह की खास तकनीक है, जिसमें लोग अपने घर के बाहर, बालकनी, छत या दीवार पर फल-फूल और सब्जियों उगाते हैं. ऐसे में अगर आप भी अर्बन फार्मिंग की शुरुआत करने जा रहे हैं तो यहां दिए गए Vegetables Plants से शुरुआत कर सकते हैं.
1. टमाटर
टमाटर एक छोटे से गमले में कुछ मिट्टी डालकर घर की बालकनी या गार्डन में आसानी से उगाए जा सकते हैं. इनको बहुत कम देखभाल कर तैयार किया जा सकता है.
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2. पत्तेदार सब्जियां
पत्तेदार सब्जियां, अर्बन फार्मिंग (Urban Farming) की शुरुआत करने के लिए एकदम बेस्ट मानी जाती हैं. ऐसा इसलिए क्योंकि वे छोटे-बड़े कंटेनरों में अच्छी तरह से विकसित हो सकतीं हैं.
3. हरी मिर्ची
हरी मिर्च का पौधा गर्मी में आप आसानी से लगा सकते हैं. समय पर खाद, पानी और कीटनाशक स्प्रे का छिड़काव करते रहने पर एक पौधा में एक से दो किलो हरी मिर्च निकल जाती है.
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4. धनियां
धनिया लगाने के लिए रेतीली मिट्टी का प्रयोग करें जिसमें कुछ मात्रा में गोबर खाद या वर्मी कंपोस्ट खाद मिला लें और कुछ दिनों के लिए छोड़ दें. जल्द ही आपको सकारात्मक परिणाम मिलेंगे.
5. लीची
लीची को एक गमले में उगा सकता हैं. इसके बीज को गमले में डालकर कोकोपिट, केंचुआ खाद को अच्छे से मिलाएं और इसमें पानी डाल छोड़ दें. 20 से 25 दिन में ये बढ़ा होने लग जाएगा.
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6. बैंगन
अगर आपको बैंगन का भरता पसंद है तो फिर आपको इसे अपने किचन गार्डन में ज़रूर लगाना चाहिए. एक पौधे में लगभग तीन से चार किलो बैंगन अमूमन निकल जाते हैं.
5. ड्रैगन गाजर
ड्रैगन गाजर को आप आसानी से अपने बगीचे में उगा सकते हैं. इसे उगाने के लिए अलग से हट कर कुछ नही करना होता है. इसे आप सामान्य गाजर की तरह अपने किचन गार्डन में आसानी से उगा सकते हैं.