“मातृशक्ति अभिनंदन समारोह” का आयोजन अंबेडकर भवन, अर्की (सोलन) में बड़े ही हर्षोल्लास के साथ किया गया। यह कार्यक्रम विशेष रूप से मदर्स डे के अवसर पर महिलाओं को मंच देने एवं उन्हें सम्मानित करने के उद्देश्य से रखा गया था।
जिसे आयोजित किया गया श्री तनय कंवर (खंड विकास अधिकारी,कुनिहार ) द्वारा l
मुख्य अतिथि: श्री संजय अवस्थी (माननीय विधायक )
विशिष्ट अतिथि: डॉ. रचना गुप्ता (पूर्व सदस्य, हिमाचल लोक सेवा आयोग एवं वरिष्ठ पत्रकार)
कार्यक्रम की सबसे सुंदर विशेषता यह रही कि महिलाओं को अपनी रुचि के अनुसार भाग लेने का अवसर मिला – जो महिलाएं खाना बनाना पसंद करती थीं, वे अपनी पसंदीदा डिश लेकर आईं; जो नृत्य या नाटी में रुचि रखती थीं, उन्होंने अपनी प्रस्तुति से सबका मन मोह लिया।
इस मौके पर एल.आर. ग्रुप ऑफ होटल मैनेजमेंट एवं कैटरिंग टेक्नोलॉजी से वरषा और शैली मोक्ता ने “पोषण की परंपरा” विषय पर प्रभावशाली और जागरूकता से भरपूर जानकारी प्रस्तुत की। उन्होंने यह समझाया कि संतुलित आहार किस तरह हमारे स्वास्थ्य से जुड़ा है और पारंपरिक भोजन में किस तरह पोषक तत्वों की भरमार होती है।
इस कार्यक्रम में व्यंजनों की गुणवत्ता, पारंपरिकता और पोषण तत्वों का मूल्यांकन एक निर्णायक मंडल द्वारा किया गया जिसमें सम्मिलित रहे –
सुश्री अरुणा गुप्ता (फूड ब्लॉगर – Aruna’s Himachali Kitchen)
श्री विकास राणा (सहायक प्राध्यापक)
सुश्री भावना कंवर (सहायक प्राध्यापक)
सुश्री करिश्मा शर्मा (डिजिटल मार्केटिंग एक्ज़ीक्यूटिव, )
यह आयोजन इस बात का प्रमाण है कि एल.आर. ग्रुप ऑफ होटल मैनेजमेंट एवं कैटरिंग टेक्नोलॉजी न केवल अकादमिक क्षेत्र में उत्कृष्ट कार्य कर रहा है, बल्कि सामाजिक और सांस्कृतिक गतिविधियों में भी अपनी सकारात्मक भूमिका निभा रहा है।