हर इंसान की ख्वाइश होती है कि वो एक बार मथुरा जरुर जाएं. दुनिया के हर कोने से लोग ब्रज में आते हैं. भगवान कृष्ण से जुड़ा ये शहर श्रद्धा के मामले में जितना आगे है, उतना ही आगे है अपने खाने के जायके को लेकर. ऐसे में अगर आप मथुरा जाने का विचार कर रहें है तो यहां के मशहूर व्यंजनों का स्वाद लेना मत भूलना.
1. पेड़ा
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मथुरा में जो भी व्यक्ति आता है यहां का पेड़ा खाए बिनी नहीं जाता है. मथुरा में श्रीकृष्ण जन्मस्थान के पास काफी मशहूर दुकानें हैं जो कई वर्षों से पेड़े बेच रही हैं. बृजवासी मिठाई वाला, शंकर मिठाई वाला, बृजवासी पेड़े वाले इस शहर की कुछ खास जगहें हैं, जहां का पेड़ा आपना मूड बना सकता है.
2. डुबकी आलू-पूरी
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यह मथुरा का यूनिक फूड है. यह एक गाढ़ी करी होती है जो टमाटर से बनाई जाती है. इसमें कई तरह के स्थानीय मसाले मिलाए जाते हैं. इसे आमतौर पर पूरी के साथ परोसा जाता है. डुबकी वाले आलू के लिए लोग श्री राधा कृष्ण ढाबा, और अग्रवाल रेस्टोरेंट जाना पसंद करते हैं.
3. कचौड़ी-जलेबी
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कचौड़ी और जलेबी मथुरा का भी फेमस स्ट्रीट फूड है. यूं तो मथुरा के हर गली नुक्कड पर इन्हें बेचा जाता है. फिर भी एक नाम पूछे तो ओमा पहलवान कचौड़ी वाला अच्छा विकल्प है.
4. आलू टिक्की
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आपने कई जगहों के आलू टिक्की खाएं होंगे लेकिन मथुरा के आलू टिक्की की बात ही अलग है. गरम-गरम आलू की टिक्की को छोले, या मटर के साथ परोसा जाता है. मेघा चाट इसके लिए बेस्ट जगह बताई जाती है. वैसे आमतौर पर आलू टिक्की बेचने वाले हर चौराहे पर मिल जाते हैं.
5. ठंडाई
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ठंडाई का आंनद शिवरात्रि पर लिया जाता है,लेकिन मथुरा की स्पेशल ठंडाई का मजा बिना किसी त्योहार के मिलता है. मंदिरों के आसपास की दुकानों पर कई तरह की ठंडाई मिलती है, जिन्हें लोग पीकर खुद को तरोताजा महसूस करते हैं. फिर भी खास जगह जाना चाहते हैं तो आप बाबू भाई ठंडाई वाला की तरफ रुख कर सकते हैं.
6. गोलगप्पे
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गोलगप्पे यूं तो पूरे भारत में ही पसंद किए जाते हैं लेकिन मथुरा में इनको कुछ ज्यादा ही पसंद किया जाता है. बृजवासी चाट वाला गोलगप्पे के लिए फेमस है.
7. देसी घेवर
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घेवर को मैदे से बनाया जाता है, और इसे भूनकर चाशनी में डूबोया जाता है. इसकी ड्रेसिंग रबड़ी या सूखे मेवों से की जाती है. इसका स्वाद इस पर निर्भर करता है कि इसे किस प्रकार के चूल्हे पर पकाया गया है. लेकिन मथुरा के घेवर का स्वाद आपकी जुबान पर जरुर लग जाएगा. इसलिए इसका स्वाद लेना ना भूलिएगा. बृजवासी स्वीट्स का ताजा घेवर मशहूर है.
8. माखन मिश्री
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माखन मिश्री भगवान कृष्ण का पसंदीदा भोजन है. इसे वृंदावन के बांके बिहारी मंदिर में प्रसाद के रूप में परोसा जाता है. मथुरा में प्रेम भोग स्वीट्स इसके लिए एक अच्छी जगह है.
9. मिठाईयां
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मथुरा में शंकर मिठाई वाला कुछ अच्छी दुकानों में से एक है. यहां पर हर तरह की मिठाईयां मिलती हैं, यहां जाकर आप अपने पसंद की मिठाई का स्वाद चख सकते हैं.