करेला स्वास्थ के लिए कितना लाभदायक है यह किसी को बताने की जरूरत नहीं है. यूं तो यह बाज़ार में आसानी से मिल जाता है, लेकिन आज के समय फ्रेश और केमिकल मुक्त करेला मिलना आसान नहीं है. ऐसे में अगर आप चाहें तो इसे अपने घर पर उगा सकते हैं. कैसे आइए जानते हैं (How To Grow Karela At Home)?
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1. बीज का चयन
बीज का सही चयन पौधे के विकास में महत्वपूर्ण होता है. इसलिए करेला के बीज को नर्सरी, या फिर किसी अच्छे ऑनलाइन प्लेटफॉर्म से ही खरीदे. बीजों को खरीदते समय ध्यान रहे कि बीज स्वस्थ हो.
2. मिट्टी की तैयारी
करेले के बीज को बोने के लिए एक अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है, जो कार्बनिक पदार्थों से भरी होती है. एक्सपर्ट्स के मुताबिक करेले के बीच के लिए आप पॉटिंग मिक्स का उपयोग कर सकते हैं, या पीट मॉस, पेर्लाइट, और वर्मीक्यूलाइट को मिलाकर अपना खुद का मिश्रण बना सकते हैं. इसके बाद ‘सीडलिंग ट्रे’ को मिट्टी के मिश्रण से भरें, और उसे धीरे से दबाएं.
3. भिगोना न भूलें
करेले के बीजों को रात भर पानी में भिगोने से कठोर बाहरी परत को नरम करने में मदद मिल सकती है, जिससे अंकुर बढ़ने पर इसे तोड़ना आसान हो जाता है. भीगने के बाद बीजों को साफ पानी से धोकर सुखाएं.
4. बीज बोएं
बीजों को मिट्टी में डालने से पहले एक चीज का ध्यान दें कि बीजों के बीज दूरियां समान हो. उन्हे ग्रो करने के लिए पर्याप्त स्थान मिले. बीजों को मिट्टी में एक इंच नीचे गाड़े, और उस पर धीरे-धीरे पानी डाल दें.
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5. पर्याप्त रोशनी
करेले के बीजों को अंकुरित होने, और ठीक से बढ़ने के लिए पर्याप्त धूप की आवश्यकता होती है. सीडलिंग ट्रे को प्रतिदिन 12-16 घंटों के लिए धूप वाली जगह या ग्रो लाइट के नीचे रखें
6. नियमित पानी
मिट्टी को नियमित रूप से पानी देकर नम रखें, लेकिन पानी की अधिकता से बचें, क्योंकि इससे बीज सड़ सकते हैं. उंगली को मिट्टी में गड़ाकर देखे कि मिट्टी कितनी गिली है. उसी के आधार पर मिट्टी में पानी डालें.
7. पौधों की रोपाई
जब बीज से धीरे-धीरे अंकुर विकसित होने लग जाते हैं तो उनके पत्ते बढ़ने लग जाते हैं. इस वक्त उन्हें नए गमले में लगाने की आवश्यकता होती है. इसके लिए ऐसे गमलों का चयन करें जो 12-14 इंच के हो.
8. नियमित खाद
करेले के पौधे को नियमित तौर पर खाद की आवश्यकता है, लेकिन इन्हें एक संतुलित रुप में दे. ऐसा करने से पौधा अच्छा तैयार होता है, बढ़िया फल देता है.
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9. पौधों को सपोर्ट
करेले के पौधे ऊपर की और ग्रोथ करते हैं, यानि ये बेल वाले पौधे होते हैं, ऐसे में पौधे को सपोर्ट देने के लिए उन्हें रस्सी से बांध कर टांग दें. ताकि वे ऊपर की और बढ़ते रहें.
10. फल को तोड़े
करेला के पौधे आमतौर पर रोपण के 2-3 महीने के भीतर फल देना शुरू कर देते हैं. फल की तुड़ाई तब करें जब वह लगभग 4-6 इंच लंबा, और अभी भी हरा हो.
11. सही स्टोरेज
फल की तुड़ाई के बाद करेला को सही तरीके से स्टोर करना जरूरी है, अन्यथा लंबे समय तक लाभ नहीं मिलेगा.