त्योहारों के सीजन के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग अलर्ट मोड पर आ जाता है, क्योंकि त्योहारों में सबसे ज्यादा दूध और दूध से बनी चीजों की मांग रहती है ।दूध और दूध से बनी चीजों की मांग, उत्पादन से कहीं ज्यादा है, इसलिए इस तरह की चीजों पर विभाग ज्यादा कार्यवाही करता है। त्योहारों में मांग को पूरा करने के लिए मिलावटी खोया, मावा और पनीर ,साथ लगते राज्यों से हिमाचल में पहुंचता है । अभी खाद्य सुरक्षा विभाग ने बद्दी, झाड़माजरी और शालाघाट से सैंपल उठाए हैं। विभाग ने दूध और दूध से बनी वस्तुओं के 24 सैंपल भरे हैं जिनकी रिपोर्ट आनी अभी बाकी है।
खाद्य सुरक्षा सहायक आयुक्त अरुण चौहान ने बताया कि विभाग ने अलग-अलग जगह से पनीर के अभी तक आठ सैंपल भरे हैं जिसमें से कुछ पास हुए हैं और कुछ फेल भी हुए हैं ।विभाग द्वारा भरे गए 24 सैंपल्स की अभी रिपोर्ट नहीं आई है , जैसे रि