गर्मी के शुरुआती दौर में ही सब्जियों के दामों में उछाल देखा जा रहा है। सब्जी विक्रेता जतिन साहनी के अनुसार, तापमान बढ़ने के साथ-साथ फल और सब्जियों की कीमतों में भी बढ़ोतरी होने की संभावना है। उन्होंने बताया कि गर्मी में सब्जियों की मांग बढ़ने के साथ ही उनकी खराब होने की संभावना भी अधिक होती है, जिससे दामों में तेजी आती है।जतिन साहनी ने बताया कि पंजाब में 15 दिनों की छुट्टियों के कारण मंडियों में भीड़ बढ़ गई है, जिससे मांग अधिक हो गई है और इसी वजह से कई सब्जियों के दाम बढ़ रहे हैं। उन्होंने बताया कि , मटर की कीमतों में 25 प्रतिशत का उछाल दर्ज किया गया है, जबकि गाजर और मटर के अन्य किस्मों के दाम भी बढ़ रहे हैं। हालांकि, घीया और बैंगन के दाम फिलहाल स्थिर बने हुए हैं। प्याज के दामों में करीब 20 प्रतिशत की गिरावट देखी गई है, जबकि मंडियों में कलकत्ता की भिंडी की आवक बढ़ने से उसके दामों में भी गिरावट आई है। byte jatin