किचन गार्डनिंग का ट्रेंड बढ़ता जा रहा है. ऐसे में अगर आप भी Kichen Gardening की शुरूआत करने जा रहे हैं तो पहले कुछ Best Vegetables के बारे में जान लीजिए.
1. पत्तेदार साग (Leafy Greens)
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पालक, और मेथी जैसी पत्तेदार सब्जियां Kichen Gardening के लिए बढ़िया विकल्प हैं. दरअसल, इन्हें अधिक जगह की आवश्यकता नहीं होती है. सबसे अच्छी बात यह है कि हरे पत्तेदार सब्जियां ठंडे तापमान को पसंद करती हैं, और भरपूर नमी वाली अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में अच्छे से पनपती हैं.
2. जड़ी-बूटियां (Herbs)
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तुलसी जैसी जड़ी-बूटियां छोटे कंटेनरों में भी अच्छी तरह विकसित हो जाती हैं. पर्याप्त धूप और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी इनके विकास में मदद करती है. बता दें, जड़ी-बूटियों को साल भर घर के अंदर उगाया जा सकता है और आवश्यकतानुसार काटा जा सकता है.
3. टमाटर
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टमाटर को घर के अंदर उगाना थोड़ा चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन कठिन नहीं है.चेरी टमाटर इनडोर कंटेनर बागवानी के लिए एक अच्छा विकल्प हैं, क्योंकि वे छोटे होते हैं और बड़ी किस्मों की तुलना में इन्हें कम देख-रेख की जरूरत होती है.
4. मिर्च
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Kichen Gardening के लिए मिर्च एक और बढ़िया विकल्प है. मिर्च छोटे कंटेनरों में बढ़िया विकसित होती हैं. बसे इन्हें भरपूर धूप और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी चाहिए होती है.
5. मूली (Radishes)
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मूली एक तेजी से बढ़ने वाली सब्जी है जिसे साल भर घर के अंदर उगाया जा सकता है. मूली अच्छी जल निकासी और भरपूर नमी वाली मिट्टी पसंद करती है.
6. माइक्रोग्रीन्स (Microgreens)
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Microgreens को उगाना आसान है और कम से कम दो सप्ताह में इनकी कटाई की जा सकती है. माइक्रोग्रीन्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इन्हें सलाद का हिस्सा बनाया जा सकता है.
7. गाजर (Carrots)
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गाजर को एक गहरे कंटेनर और भरपूर नमी वाली अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है. इसे उचित दूरी पर लगाने से अच्छा रिजल्ट आता है.