24 फरवरी को सोलन में आयोजित होगा , मीलेट फेयर, मोटे अनाज के लगेंगे स्टॉल

 

किसानों के लिए लगाया गया जिला स्तरीय मिलेट मेला, मोटे अनाज के प्रति किया गया जागरुकजिला सोलन में 24 फरवरी को जिला प्रशासन और,डायरेक्टरेट हेल्थ सेफ्टी एंड रेगुलेशन मिलकर जिला स्तरीय मिलेट्स मेला लगाने जा रहे हैं,जिसको लेकर विभाग तैयारीयो में भी जुट चुके है, खाद्य सुरक्षा विभाग सोलन के सहायक आयुक्त अरुण चौहान ने जानकारी देते हुए बताया कि इस मिलेट्स मेले में 20 से 25 मोटे अनाज के स्टाल ठोडो मैदान में लगाए जाएंगे जो की निशुल्क रहेंगे।
उनका कहना है कि मोटे अनाज वाली फसलों जैसे ज्वार, बाजरा, रागी, सावां, कंगनी, चीना, कोदो, कुटकी और कुट्टू को मिलेट क्रॉप कहा जाता है। मिलेट्स को सुपर फूड कहा जाता है, क्योंकि इनमें पोषक तत्व अपेक्षाकृत अधिक मात्रा में होते हैं। भारतीय मिलेट्स अनुसंधान संस्थान के अनुसार, रागी यानी फिंगर मिलेट में कैल्शियम की मात्रा अच्छी होती है। प्रति 100 ग्राम फिंगर मिलेट में 364 मिलिग्राम तक कैल्शियम होता है। रागी में आयरन की मात्रा भी गेहूं और चावल से ज्यादा होती है।

अरुण चौहान का कहना है कि दिन प्रतिदिन मोटे अनाज का अस्तित्व खत्म होता जा रहा है जिसको लेकर स्वास्थ्य विभाग मिलकर मोटे अनाज के प्रति सभी को जागरुक कर रहा है मोटे अनाज में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है,जिसके चलते इनके सेवन से अनेक बीमारियां जड़ से खत्म हो जाती है।